Bilgi Yarışması, Ana Sayfa

Ana Sayfa

İkili Yarışmalar

Kelime Yarışmaları

Zeka Yarışmaları

Günlük

Foto Kulüp

Bir Soru

Serbest Kürsü

Dostluk

Üyelik
Ana Sayfa
Seçkin Üyelik
Mesaj Kutusu
Tavsiye Et
Tıkla Kazan
Ödül Listesi
Gruplar / Sıralama
Sohbet Odaları
  Üyelik
Kullanıcı adı
Şifre
Yeni üye
Şifremi unuttum
Tavsiye Edenlere 10,00 Bonus
Tavsiye edeceğiniz e-posta adresi


%50 Daha Hızlı Flash Menü

Aktif soru
27.965
Aktif üye
804

Bayrak

GÜNLÜK ÖZELLİKLERİ
Günlük sahibiSheDevil - Face Cover'cı
Günlük adıSevgili Günlük - Herkese açık günlük
Toplam okunma sayısı458709
Son güncelleme / Toplam kayıt25.06.2014 22:31:00 / Toplam kayıt: 83
Günün anlam ve ehemmiyeti

GÜNLÜK KAYITLARI
Nişantaşı ve Ibrahim TatlısesYeni yorum girAç/Kapa


Pastırmalı Kuru FasulyeYeni yorum girAç/Kapa

Sevgili Günlük,

Bildiğin üzere benim yemek tarifleri yüzünden adım gavura çıktı. Memleket tarifi bilmez misin kızım sen diyen canım arkadaşlarıma bugün Pastırmalı Kuru Fasulye tarifi vereyim dedim. Üstelik doc35 de bayılırmış :) Ben de severim. Kuşum pastırma sevmemesine rağmen bugün bu tarifi vermem bir şeref meselesi halini aldı.

Iyi de ben neden Meksika, İtalyan ve Çin mutfağına meraklıyım hiç sordunuz mu arkadaşlar? Nasıl olmam? Bir kere herşeyden önce Istanbul'da yaşıyorum ve tuhaf tarafı bir Istanbulluyum. Bunun ne demek olduğunu bilen insan sayısı o kadar azdır ki. Kapıdan çıkıyorum, caddede hemen köşede Elazığlı Çiğköfteci, biraz yürüyüyorum Gaziantep Kebapçısı, hemen ilerde Dürümcü Dede (trahmininiz üzere fajitas satmıyor, urfa,adana dürüm yapıyor). Dört bir yanımı kebapçılar kuşatmış, Istanbul'da olduğuma bin şahit lazım. Son birkaç yıldır kabullendim aslında. Bu şehir benim, İstanbulluların şehri değil. Bu şehir başkalarının, bizler de azınlık olarak varız burada. Ama ister istemez bir karşı tepki yaratıyor bünyem. Yapı olarak asiyiz ne de olsa. Üstelik bu tepkiden gayet memnunum da. Hiçbir Çin yemeği sonrası mide krampları geçirdiğimi hatırlamıyorum. Sevmiyor muyum yurdum doğusunun yemeklerini? Elbette seviyorum. İçli köfteye bayılırım, kuşumla sadece çiğköfte alıp yediğimiz olur. Ama madem bir metropol ve madem ben de azınlığım artık bu şehirde, kendim gibi azınlık olan nüfusa destek çıkmam lazım. Üstelik çok da lezzetli yapıyorlar hainler :) Kim harika bir pasta yerine salçalı makarna tercih eder ki? Kim kızarmış wonton'a hayır der, ya da üzerinden alevler çıkan bir mançuryan'a kim kuşumun verdiği tepkiyi vermez ;)

Yaşasın dünya mutfakları ! Yaşasın Istanbul'daki azınlıklar !

Gelelim yemeğimize, doc35'ciğim umarım kurufasulyeleri dün akşamdan ıslatmışsındır, yoksa bu akşam yiyemezsin :)

Tencerede yağı erittikten sonra pastırmaları ekleyip biraz sote edin, bir dakika falan yeterli. Sonra ince doğranmış soğanları da ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. (Pembeleşmek neydi? Deyim.) Soğanlar kavrulduktan sonra küp küp doğranmış (konkase derdim de iyice adım çıkar) domatesleri ve irice doğranmış yeşil biberleri de ilave edip, domatesler saldıkları suyu çekene kadar ki bu sanıyorum 3-4 dakika sürmeli, iyice kavurun. Üzerine etsuyu ya da saf su (kasmayın etsuyu hazır yok diye ve mümkünse sakın knor bulyon falan da koymaya kalkmayın) ilave ederek kaynatın. Su kaynayınca bir gece önceden ıslattığınız (isterseniz pişirmeden önce yarım saat kadar fasulyeleri ayrıca haşlayabilirsiniz) fasulyeleri ilave edip, tuzunu, biberini katıp pişirmeye başlayın. Sizin yerinizde olsam düdüklü tencerede hallederdim bu işi. Daha çabuk yemeğe hazır hale geliyor ne de olsa.

Neyse Sevgili Günlükcüğüm, şimdilik bu kadar. Sonra görüşürüz.



Kayıt tarihi : 8.11.2005 - Toplam yorum : 6

kuşum eklemeyi unutmuş ben ekleyeyim yanına pilavda yapın. kuru fasülyenin yanında nohut gereksiz olduğundan üzülerek nohut koymanızı tavsiye edemeyeceğim ama mümkünse pilav et suyuna olsun...
Kayıt tarihi : 8.11.2005 14:43:00 - Yorum sahibi: chatlakh

Nihayet güzel bir yemek yiyebileceğiz çok sağol.

Bu arada sanırım unuttun, bu gün doğacak çocuklar isimsiz kaldı. İsimleri ben koyiyim bari.

Erkek olursa: Özkan, Kız olursa: Özmen olsun pastırmalı fasulyenin yannda iyi gider.


Kayıt tarihi : 8.11.2005 15:11:00 - Yorum sahibi: *mkosem
acaba ne zaman bugün doğan çocuklara benim ismim verilecek:((((
Kayıt tarihi : 8.11.2005 15:26:00 - Yorum sahibi: chatlakh
Nankörsün kuşum... kayıtlara bak, en az 2 gün kız ismi olarak Kuşum dedim :)
Kayıt tarihi : 8.11.2005 15:58:00 - Yorum sahibi: SheDevil
o sadece sana özel ismim ama:)
Kayıt tarihi : 8.11.2005 16:05:00 - Yorum sahibi: chatlakh
Fasulyeleri akşamdan ıslatmış,tarifi bekliyordum sabırsızlıkla. Fasulyeleri kimyasal silah yapımında kullanacağımızdan bahsetmemen iyi olmuş bu arada, açık vermediğin için teşekkürler:)) Acaba eylemi ne zaman gerçekleştirsek,herşey tamam olduğuna göre?
Kayıt tarihi : 8.11.2005 18:52:00 - Yorum sahibi: *doc35


Devrim zamanıYeni yorum girAç/Kapa


Nasıl da özledimYeni yorum girAç/Kapa


Yönetim istifa !Yeni yorum girAç/Kapa


Bu bayram da benim bayramım olmayacak... Belki yıllar sonra.Yeni yorum girAç/Kapa


Komplo TeorisiYeni yorum girAç/Kapa


Aşifte olmak :))))))))))))Yeni yorum girAç/Kapa


Şevkim kırıldıYeni yorum girAç/Kapa


Ne istediğinize dikkat edin, gerçekleşebilir.Yeni yorum girAç/Kapa


Güllacım harika olmuş, yaşasın !Yeni yorum girAç/Kapa


Tehlikeli menüYeni yorum girAç/Kapa


Acım büyük...Yeni yorum girAç/Kapa


Dip Not'suz anlama yetisiYeni yorum girAç/Kapa


Yaşasın ekip ruhuYeni yorum girAç/Kapa


Sayfa : <<   <  1 2 3 4 5 6  >   >>

Günlük yazmak için üye girişi yapmalısınız, üye girişi yapmak için buraya tıklayın.




Günlük nedir? | Günlüklerim | Yeni kayıt | Günlük ara

100% Güvenli Bölge
İş ortaklığı | Web Master | Hakkımızda | Sık Sorulanlar | Bize Ulaşın
birmilyon.com bilgi merkezli bir sitedir, bilginin paylaşılması ve çoğaltılması ilkesine dayanarak,
birmilyon.com da yer alan hertürlü soru ve bilgi yarışması tamamen paylaşıma açıktır.
Seçkin üyelik | Bilgi yarışmaları | Kelime ve Zeka Yarışmaları | Günlük | Foto kulüp | Bir sorum var | Serbest kürsü
Normal üyelik | Bilgi yarışması | Çocuk yarışması | Soru gönder | Bir işlem | Bir kelime | Timsah avı
Kullanım Şartları | Güvenlik ve Gizlilik | birmilyon.com V8 turbo

Bilgi Yarışması

0,1660156